DAGAA WA KIGOMA

MAHITAJI

Dagaa 1/4 kg

Pilipili hoho 1 kubwa

Nyanya 3

Kitunguu 1 kikubwa

Karoti 1kubwa

Mafuta ya kipikia 1 dl

Chumvi kissing upendacho

Limao/ndimu kipande

Tandoori Masala kijiko 1 change chakula

Tangawizi/kitunguu swaumu (sio lazima)

FANYA HIVI

Osha dagaa kwa maji ya vuguvugu mpaka uhakikishe Hawana michanga.

Katakata Nyanya, vitunguu, hoho na karoti ktk mtindo unaotaka.

Weka sufuria jikoni na Mafuta ya kipikia. 

Weka vitunguu na kaanga mpaka viwe kahawia.

Ongeza Nyanya na kaanga mpaka ziive.Weka Chumvi kupata ladha

Weka Dagaa wako na Tandoori Masala na juisi ya ndimu/limao

Kaanga kidogo halafu weka maji katika mchanganyiko wako. Acha uchemke mpaka maji yaanze kukauka.

Angalia kama Dagaa wameiva.Kama bado,Ongeza maji.

Kama wameiva,weka Karoti na Pilipili hoho na aacha mchanganyiko uchemke kwa dakika 5.

Dagaa wake ni tamarind kwa kuliwa.

Mimi hupendelea kula na ugali na mboga ye yote ya majani.